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原标题：沈太郎：国内生猪养殖业被洋猪渗透，主要是因为缺少标准化

日前，沈太郎健康养生集团董事长张玮先生表示：“国内生猪养殖业不断被洋猪渗透，主要是因为缺少自己的标准化。”

与张玮先生之语对应的，是最近的一份数据：

3月，华尔街巨头高盛国际投资银行出资20多亿美元，收购湖南、河南、福建等地多家养猪场；无独有偶，6月，近千头美国种猪乘坐货运包机抵达武汉天河国际机场，这些种猪主要是大白、长白、杜洛克等洋品种。

而这些现象，也只是近几十年洋种猪不断漂洋过海来中国的“冰山一角”。本土猪被挤压的有些喘不过气来。虽然本土猪肉烹饪后味道要比白胖洋猪味道好得多，但本土猪种打不过洋猪种，已是不争的事实。

之所以发生这种原因，在于中国本土猪种达到100千克（即成年体重）的时间比外国猪种长半个月，产仔

地方猪品质好、肉好，能够找到小时候的味道，但是老百姓不知道。现在新生一代的消费者对农业乃至畜牧业很陌生，2023-2028年中国现代畜牧业全景调查及投资咨询报告他们是吃过猪肉但没见过猪跑，增加他们选择的难度。同时在利益驱动与资本的加持下，外来猪种“杜、长、大”，数年来“瘦肉”既“瘦身”的意识心态灌输，主导了老百姓的消费理念，短时间要改变消费者习惯非常难。所以农业品牌要深入消费者的内心，需要进行大量的市场教育。

同时，假冒伪劣产品充斥市场、产品质量参差不齐等问题严峻，导致消费体系出现问题。

所以张玮建议，我们的本土生猪养殖业要想走得更远，必须解决市场标准化问题。其一，在行业内，需要形成一个统一的土猪肉产品标准；其二，在养殖过程中，需要制定标准化生产流程；其三，猪肉产品要严肃质量要求、品质分级、加工过程等方面的

事实上，目前国内排名靠前的猪肉品牌，品牌文化的塑造多集中在“营养、慢养、儿时的味道”等方面，品牌诉求雷同，2023年中国猪肉行业市场前景及投资研究报告（简版）导致我们的黑猪市场并未出现独树一帜的领导品牌。

张玮先生坦言：我们正在努力通过自主研发的生态科技养殖技术及制定的标准化生产流程，打破本土市场被洋种猪瓜分的局面，希望打造出国内“高端营养猪肉第一品牌”。

据悉，张玮所说的“生态科技养殖技术”，即是由沈太郎应用中医理论和方法，历经几十年研发而成的“中医百草养殖技术”。

张玮先生作为中国生态食材产业联盟专家委员会委员、民营企业家、沈太郎集团及品牌创始人和中医百草养殖技术重要研究员，提出“清、调、补”的中医理论开发生态农业的养殖理念，为老百姓送去健康营养食物。

应用沈太郎中医百草养殖技术养殖生猪，沈太郎具有一整套的体系标准，比如口感标准、营养标准、生猪健康标准、环境标准、生

张玮先生常说：“搞养殖，也要有大国工匠精神，技精于毫厘。”

尤其值得一提的是，应用沈太郎草本养殖方法，可以不受养殖地域、养殖时间和养殖品种限制，土猪吃它，提高生长速度；洋猪吃它，有效改变猪肉口感。可谓一“中洋通吃”的养殖技术。培养出的猪肉，具有味香、营养、生态、健康的特性。

目前，沈太郎已在进行全国布局，希望中国至少一亿家庭能吃上生态养高营养的、健康的沈太郎平价猪肉。因此在生态养殖、食品加工以及沈太郎系列猪肉食品及合作商家产品销售上，也开始全面招募加盟商。

同时，为了进一步加强集团对加盟商的扶植力量，沈太郎也面向全国招收学徒，有意者万勿错过。

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